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苹果如何储存,苹果冷库的储存方法

更新时间:2024-03-07      点击次数:327

苹果冷库储存的方法如下:

1. 预冷:入库的苹果应尽快预冷,因为低温可以有效地抑制呼吸强度,延缓新陈代谢,把苹果的温度降下来,可以有效地延长它的保存时间。














2. 通风散热:入库初期,应打开库房所有的门窗进行通风换气,让库房中室温先降下来,同时也可以赶走藏在苹果中的病菌。通风时,要特别注意湿度的变化,湿度过小会使苹果失水,湿度过大,会增加腐烂指数。

3. 湿度调节:冷库内湿度应维持在80%-90%之间,可采用地面淹水或放置生石灰等方法来解决。

4. 堆放方式:苹果入库后应尽可能地减少翻动,以降低机械损伤和病菌感染的几率。一般适宜的堆放高度是5-7层,可根据库内的具体情况适当调整。在温度正常时,每周要检查一次苹果的储存情况,主要检查烂斑、划痕、病虫害和失水情况。

另外,如果苹果入库时就带虫害或者入库后感染了病虫害,应及时进行除虫和除病,并做好记录。这些方法可以帮助你更有效地在冷库中储存苹果。


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