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建造冷库后期的维护跟保养

更新时间:2024-03-15      点击次数:432

冷库是用于保持低温环境的设施,广泛应用于食品储存、生物制品保存、医药冷藏等领域。为了确保冷库的安全运行、维持制冷效果以及延长寿命,必须对冷库进行定期的维护和保养。以下是冷库维护和保养的具体内容:

1. 合理控温:新安装或长期停用后再次启动的冷库,应合理控制降温,每天降温不宜超过8-10℃,在0℃时应保持一段时间,以避免库内物品因温度变化过快而受损。

2. 库板保养:使用中应避免硬物对库体的碰撞和刮划,以免造成库板凹陷、锈蚀,严重时会降低库体的保温性能。

3. 密封部位保养:装配式冷库由多块保温板拼接而成,板与板之间的缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。使用中应定期检查密封胶条,发现老化或损坏应及时更换。

4. 地面保养:小型装配式冷库地面常用保温板,使用时应防止地面上有大量冰,如有冰,清理时不可使用硬物敲打,以防损坏地面。

5. 除霉杀菌与消毒:由于冷库内冷藏的食品和生物制品含有脂肪、蛋白质和淀粉等营养成分,容易滋生霉菌和细菌。因此,需定期进行除霉、杀菌与消毒,常用的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。

6. 排除异味:冷库中若产生异味,可能是由储存的食品或材料发生变化产生。应定期清洁冷库内部,使用适当的吸附剂或消毒剂去除异味。

7. 定期检查:包括对制冷系统、电气系统、装置等的检查,确保所有部件正常工作,及时发现并解决问题。

8. 记录保养时间:每次维护和保养都应该记录下来,包括做了哪些工作、使用了什么材料、由谁负责等,以便追踪和管理。

9. 操作人员培训:确保操作和维护冷库的人员经过专业培训,了解冷库的工作原理和操作规程,以及应急处理方法。

通过上述的维护和保养措施,可以确保冷库的稳定运行,保证储存物品的品质和安全,同时也能够提高冷库的使用效率和延长其使用寿命。

 

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