小型恒温冷库安装区域空间的温差越大

　　小型恒温冷库安装是储藏果品、蔬菜、鲜蛋、花卉和其它易腐易烂商品的专用商储设施。规范合理，严格科学的温度控制是恒温冷库保证商品储藏质量的关键。由于恒温冷库客观上存在着区域温差和空间温差，并不能保持平均和恒定的适合温度，这负面效应，直接影响着冷藏商品的整体质量和企业的经济效益。

 

　　小型恒温冷库安装的商品冷藏间是长宽高构成的空间，空间的长短、宽窄、高低是形成区域空间温差的基本原因。冷藏间的构造虽然在设计上考虑到结构对控温差异的影响，但无法从技术上使冷藏间内区域空间温度达到相对均衡。般情况下，冷藏间的体积越大，冷热空气的对流和交换越困难，区域空间的温差越大。

 

　　般恒温库的制冷设备大都采用箱式冷风机，而冷风机蒸发器的蒸发温度大部分都设计在－15℃左右，并且蒸发器通常是固定在冷藏间的个方向的某个位置点上，冷藏间的冷源主要来源于蒸发器，这就形成了冷源的相对集中。

 

　　虽然冷风机在设计上采取了远距离的强制送风措施，但往往由于距离远，阻力大，风量损失多而不能达到温度均衡的目的，从而必然地造成定区域内的长度区域温差。有些大型冷藏间长度有的达到40米，由于距离过远，造成的区域温差有时是相当大的。

 

　　所以，要采取行之有效的技术措施，对区域空间温差进行工艺调节和严格控制，大限度地缩小恒温冷库内各个区域和不同空间的温度差异，使所储商品全部处在温度状态。这也是恒温冷库整体管理水平的项重大技术课题，值得进步研究和探讨。