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保鲜冷库产品介绍：
小型保鲜冷库的库体为般用房屋或仓库等改造。此种保鲜库就是在般房屋的基础上，增加定厚度的保温层，设置套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，深受用户欢迎。保鲜原理：采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。
保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的种贮藏方式。保鲜技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。
现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。技术：冷迪系列冷库采用无霜速冻冷库制冷方式，配置压缩机及制冷配件，采用自动化霜,控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪的制冷技术。
材料新颖：
库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。
保鲜冷库面板种类有：
彩钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等，装拆方便：
保鲜冷库板壁全部采用统模具生产，经内部凹凸槽连接，装拆搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
适用广泛：保鲜库库温分别是+15℃～+8℃、+8℃～+2℃和+5℃～-5℃。并可实现库双温或多温，满足不同用户的需要。
冷迪大中小型冷库的选购：
1.冷却间：用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结(指采用二次冻结工艺)的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期般为12～24h，产品预冷后温度般为4℃。
2.冻结间：用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期般为24h。
3.冷却物冷藏间：又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
4.冻结物冷藏间：又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
5.冰库：又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定；
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| 食品冻藏*贮存标准 |
| 冷间名称 | 室温（℃） | 相对湿度（%） | 适用食品范围 |
| 冷却间 | 0 | | 肉、蛋等 |
| 冷冻结间 | -18～-23 | | 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等 |
| -28～-30 |
| 冷却物冷藏间 | 0 | 85～90 | 冷却后的肉、禽 |
| 冷间名称 | 室温（℃） | 相对湿度（%） | 适用食品范围 |
| 保鲜冷库 | -2～0 | 80～85 | 鲜蛋 |
| 保鲜冷库 | -1～1 | 90～95 | 冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等 |
| 保鲜冷库 | 0～2 | 85～90 | 苹果、梨等 |
| 保鲜冷库 | 2～4 | 85～90 | 土豆、橘子、荔枝等 |
| 保鲜冷库 | 1～8 | 85～95 | 柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等 |
| 保鲜冷库 | 11～12 | 85～90 | 香蕉等 |
| 冻结物冷藏间 | -15～-20 | 85～90 | 冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等 |
| 冷冻库 | -18～-23 | 90～95 | 冻鱼、虾等 |
| 贮冰间 | -4～-10 | | 块冰 |
保鲜冷库主要用来存放水果、蔬菜、禽蛋类等产品，温度般又不低于0℃，保鲜冷库对所储藏的果蔬、乳品、鲜蛋等食品能起到很好的保鲜作用。使水果、蔬菜、鲜蛋食品类保持长久新鲜，但是保鲜冷库也有定的保质期限。对于食品保鲜冷库而言，每种产品都有它们自身的佳适宜温度范围，超过那个范围在短时间内就会发生腐烂变质的情况也是不可避免的。所以保鲜冷库在使用上要尤其注意。
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