食品冷库建设规范：所有冷库建造方法和所用的冷库设备都差不多，但不同类型的冷库具体的要求是不样。比如水果保鲜冷库和冻肉食品冷库所需的温度、保温板、制冷机组匹数等都不样。
下面说下食品冷库建设要求有哪些：
1、首先在选择制冷系统时，要选择微电脑全自动数显式电气控制器，自动恒温，肉类冷库无须人工操作，方便使用和管理。
2、冷库设备要选择节能省电低噪音的制冷设备。肉类食品冷库选用进口或国产制冷压缩机，能耗低，噪音小。
3、肉类食品冷库库体选用由彩钢板、不锈钢板的库板，无毒，无味，不生锈、而且可以降低室内外温差造成的冷量传递，这样才能达到冷冻制冷系统的较大效率。
4、冷库保温效果定要好。肉类食品冷库要采用的复合材料作保温材料制成复合板壁，其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉，特别是在超低温度下更能显示其优越性。
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