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肉类食品冷库建设规范

简要描述:食品冷库建设需要哪些要求?请继续往下看。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:其他
  • 更新时间:2024-06-28
  • 访  问  量:1837

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详细介绍

  食品冷库建设规范:所有冷库建造方法和所用的冷库设备都差不多,但不同类型的冷库具体的要求是不样。比如水果保鲜冷库和冻肉食品冷库所需的温度、保温板、制冷机组匹数等都不样。
 
  下面说下食品冷库建设要求有哪些:
 
  1、首先在选择制冷系统时,要选择微电脑全自动数显式电气控制器,自动恒温,肉类冷库无须人工操作,方便使用和管理。
 
  2、冷库设备要选择节能省电低噪音的制冷设备。肉类食品冷库选用进口或国产制冷压缩机,能耗低,噪音小。
 
  3、肉类食品冷库库体选用由彩钢板、不锈钢板的库板,无毒,无味,不生锈、而且可以降低室内外温差造成的冷量传递,这样才能达到冷冻制冷系统的较大效率。
 
  4、冷库保温效果定要好。肉类食品冷库要采用的复合材料作保温材料制成复合板壁,其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉,特别是在超低温度下更能显示其*性。
 
<strong>肉类食品冷库建设规范</strong>
  <strong>肉类食品冷库建设规范</strong>
  食品冷库建设所包含的主要工作内容:
  项目规划
  需求分析:确定冷库的用途、规模、容量及存储物品的种类,以此为基础制定项目计划。
  选址:选择合适的地理位置进行建设,考虑交通便利性、能源供应、环境影响等因素。
  设计:制定详细的建筑设计和制冷系统设计,包括库房布局、保温材料选择、制冷设备选型等。
  预算编制:根据设计方案编制项目预算,包括建设成本、运营成本等。
  审批:提交相关政府部门进行项目审批,包括环境影响评估、安全评估等。
  施工准备
  施工图绘制:绘制详细的施工图纸,包括平面布置图、立面图、剖面图等。
  材料采购:根据设计要求采购所需的建筑材料、保温材料、制冷设备等。
  施工队伍:选择有经验的施工队伍,并进行技术交底。
  现场准备:清理施工场地,搭建临时设施,保证施工顺利进行。
  施工建设
  基础设施建设:包括地基浇筑、墙体砌筑、地面铺设等。
  保温层施工:在墙体和地面敷设保温材料,以减少冷量损失。
  制冷系统安装:安装压缩机、冷凝器、蒸发器等制冷设备,并进行管路连接。
  电气系统安装:敷设电线电缆,安装照明设备、控温控制系统等。
  库门及附属设施:安装冷库门、货架、叉车等辅助设施。
  系统调试
  制冷设备调试:对制冷系统进行打压、抽真空、充注制冷剂等操作,确保系统正常运行。
  温度调节:调整温控系统,确保库内温度达到设计要求。
  运行测试:进行长时间的试运行,检测系统的稳定性和能耗。
  项目验收
  竣工验收:项目完成后,进行综合验收,包括建筑质量、保温效果、制冷效能等方面。
  环保验收:评估冷库建设对环境的影响,确保符合环保要求。
  安全验收:检查消防、电气安全等方面是否达标。
  培训与交付
  操作培训:对冷库操作人员进行培训,讲解设备操作、维护保养、安全知识等。
  技术文件交付:提供完整的操作手册、维修手册、设备清单等技术文件。
  售后服务:提供一定期限的保修服务,并承诺长期的技术支持和备件供应。
 

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