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各类海鲜冷库安装温度要求

简要描述:海产品冷库与普通冷库的区别在于,海产品一般含盐量较多,盐份对一般材料具有腐蚀作用,如果冷库不做一些防腐处理的话,长期腐蚀后会腐烂、穿孔等。海产品冷藏室分为保鲜冷库、冷冻冷柜、速冻冷柜、超低温隧道式冷柜。前三种冷柜使用较多,利用率较高,后者也较实用,相对较少。各类海鲜冷库安装温度要求

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  • 厂商性质:其他
  • 更新时间:2024-04-17
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随着经济和物流的快速发展,人们的生活不断丰富,人们对食材的要求也越来越讲究。为了让消费者吃营养可口的海鲜,物流企业也十分吃力。由于海产品的特殊性,运输和储存比一般货物的要求更困难。因此,海鲜冷库应运而生。海鲜冷藏可以大大延长海鲜的保存时间,同时也有助于保持海鲜原有的质量和风味。各类海鲜冷库安装温度要求

 

海产品冷库与普通冷库的区别在于,海产品一般含盐量较多,盐份对一般材料具有腐蚀作用,如果冷库不做一些防腐处理的话,长期腐蚀后会腐烂、穿孔等。海产品冷藏室分为保鲜冷库、冷冻冷柜、速冻冷柜、超低温隧道式冷柜。前三种冷柜使用较多,利用率较高,后者也较实用,相对较少。各类海鲜冷库安装温度要求

 

一、保鲜冷藏库:

 

一般放一些活海鲜,储存时间一般不太长,温度在-55度左右,有的是零售用的,晚上放进去,第二天就得拿出来继续卖,货少了。一般来说,有很多海鲜市场,如活鱼、活虾、贝类等。

 

二、冷冻冷藏库:

 

一般冷冻海鲜储存时间相对较长,温度也在-15~-25之间,属于仓储类销售,如批发、零售、库存、库存、中转等。有各种各样的海鲜储存,其中大部分都是适合海鲜冷藏的。

 

三、速冻冷藏库:

 

温度在-30-60度左右,储存在速冻库里,一般新鲜海鲜,经过810小时的快速冷冻后,海鲜的基本中心温度可以达到-30度,然后转移到冷冻冷藏库储存,然后根据情况出售。一方面可以保证冷冻仓库内有足够的商品可供销售,另外又可以保证海鲜货物的新鲜度,保证产品的质量和口感。

 

这三类海产品冷库的储存温度和储存时间不同,各有各的优点,既能满足不同市场对海鲜产品和水产品周转的需求,又可以与另外两种海鲜冷库有着密切的配合,服务于市场的需要,满足不同类型的海产品和水产品经营者的需求。

 


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